9月24日のきょうの料理では、堀江ひろ子さんが、強火で行こうぜ！魚～っと感動！おふくろの味として、お刺身サラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【きょうの料理】お刺身サラダのレシピ！堀江ひろ子【9月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
240
kcalきょうの料理のお刺身サラダのレシピ。
材料
お好みの刺身(サーモン・鯛・ブリなど) 200g
白ごま 適量
- 【A】
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1
- ポン酢マヨ
マヨネーズ 大さじ1
ポン酢しょうゆ 大さじ1
練りわさび 小さじ1
- －－－－
みょうが 2個
ベビーリーフ 1袋(40g)
青じそ 10枚
作り方
- 刺身は【A】をまぶして手でなじませる。
ポン酢マヨの材料は混ぜ合わせる。 - みょうがは斜め薄切りにする。
器にベビーリーフ、手でちぎった青じそ、みょうが、刺身を盛ってサッと混ぜる。
白ごまを散らし、ポン酢マヨを添えて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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