【DAIGOも台所】チンゲン菜の豆乳煮のレシピ！ダイゴ【9月18日】

作り方

• チンゲン菜は1枚ずつはがし、斜めに1cm幅に切り、ベーコンは5～6mm幅に切り、シメジはほぐし、長ネギは1cm幅の斜め切りにする。
• 鍋に油を熱し、強火でシメジを炒め、中火にして長ネギ、ショウガの薄切りを加えて炒め、チンゲン菜を加え、火が通ったらベーコンを加えて炒め、味つけ調味料【A】の酒、水、塩、砂糖、コショウ、豆乳を加えて少し煮る。
• ②に水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにパルメザンチーズを加えて器に盛って完成。