【きょうの料理】たたききゅうりの辛み漬けのレシピ!山本豊【9月16日】

9月16日のきょうの料理では、山本豊さんが、シェフのON&OFFごはんとして、たたききゅうりの辛み漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】たたききゅうりの辛み漬けのレシピ!山本豊【9月16日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

35

kcal

きょうの料理のたたききゅうりの辛み漬けのレシピ。

材料

  • きゅうり 1本(120g)

  • ねぎ(みじん切り) 小さじ2

  • しょうが(みじん切り) 小さじ1

  • 【A】
  • しょうゆ 小さじ2

  • 酢 小さじ1

  • ごま油 小さじ1

  • 豆板醤 小さじ2/3

作り方

  • きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切る。
    切り口を下にして包丁の腹で2~3回つぶし、斜めに一口大に切る。
  • 【A】とねぎ、しょうがを加え、サッと和えて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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