【DAIGOも台所】牛タンの黒胡椒炒めのレシピ！ダイゴ【9月10日】

作り方

• セロリは3mm幅の斜め切りにし、パクチーは5cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。
• 牛タンは塩、黒こしょうで下味をつける。
• 合わせ調味料の塩、酢、酒、ごま油を混ぜ合わせる。
• 鍋にサラダ油大さじ1を熱し、牛タンを加えて強火で焼いて取り出す。
• 鍋をふいてサラダ油大さじ1を入れ、セロリ、にんにくの細切り、長ねぎを強火で炒める。
• ④を戻し入れて強火で炒め合わせ、③、パクチーを加えてサッと炒め、器に盛って完成。