【DAIGOも台所】豚ミンチとナスの炒めもののレシピ!ダイゴ【9月11日】

9月11日のDAIGOも台所では、豚ミンチとナスの炒めものを教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

目次

【DAIGOも台所】豚ミンチとナスの炒めもののレシピ!ダイゴ【9月11日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

373

kcal

DAIGOも台所の豚ミンチとナスの炒めもののレシピ。

材料

  • 豚ひき肉 150g

  • なす 1本

  • 玉ねぎ 1/4個

  • しょうが 10g

  • にんにく 10g

  • 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1と1/2

  • 青ねぎ 2本

  • 油 適量

  • 合わせ調味料
  • 砂糖 大さじ2/3

  • こしょう 適量

  • しょうゆ 大さじ1と1/2

  • 紹興酒 大さじ1

  • 水 大さじ3

  • 酢 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ1と1/4

作り方

  • なすは皮をむいて1.5cm角に切り、玉ねぎは1cm角に切り、にんにくとしょうがはみじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。
  • 合わせ調味料の砂糖、こしょう、しょうゆ、紹興酒、水、酢、片栗粉を混ぜ、しょうがとにんにくを混ぜる。
  • 鍋に油大さじ2を熱し、なすを中火で炒めて取り出す。
  • 鍋に油を足し、豚ひき肉を中火で炒め、ほぐれたら端に寄せ、油の中で豆板醤を弱火で炒め、玉ねぎを加えて炒め、なすを戻し入れて強火で炒める。
  • ④に②を3~4回に分けて炒め合わせ、青ねぎを加えて器に盛って完成。

スポンサーリンク

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

目次