【DAIGOも台所】めはり風干物ご飯のレシピ！ダイゴ【9月2日】

作り方

• アジの干物は表面に分量の酒をふりかけ、魚焼きグリルで焼く。
• しば漬けはみじん切りにし、青ジソはせん切りにする。
• 野沢菜漬けは葉と茎に切り分け、葉は広げて8cm角くらいの大きさに切り、茎は細かく刻む。
• ①のアジの身をほぐして骨と皮を取る。
• ご飯にアジ、しば漬け、青ジソ、野沢菜漬けの茎、チリメンジャコ、煎りゴマを混ぜ、一口大のおにぎりを作り、野沢菜の葉で巻いて完成。