【相葉マナブ】鳥玉ラー油釜飯のレシピ！釜-1グランプリ【9月1日】

作り方

• 米は洗って水を吸わせる。
• 長ねぎは斜め切りにする。
  しょうがはせん切りにする。
  ぶなしめじは手で裂く。
• 鶏肉は小さめにカットしてボウルに入れ、こしょう、九州の甘口醤油、料理酒、砂糖を加えて揉みこんで味付けをする。
• 土鍋に米、ねぎ、しょうが、しめじをのせ、うずらの卵、たれごと鶏肉を入れる。
• 水を加えて、食べるラー油を一瓶全部加える。
• 15分炊いて10分蒸らす。
• 仕上げにパクチーをのせて完成。