【めざましテレビ】パスタを使ったパエリアのレシピ！米不足レシピ【8月26日】

作り方

• パプリカは1㎝幅に切る。
  玉ねぎはみじん切りにする。
  ミニトマトはヘタを除く。
• パスタを手で細かく折る。
• えびは背ワタを取って洗い、水気を取る。
• フライパンいオリーブオイル大さじ1と1/2を入れて中火にかけ、えびを入れて色が変わるまで焼いて取り出す。
• 同じフライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2、おろしにんにく、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒める。
• 酒、コンソメ、塩、こしょう、水400㏄とあさりを入れて蓋をし、あさりの口が開くまで煮立たせてあさりを取り出す。
• パスタを加えて平らにならし、ミニトマトを加えて蓋をし、4分加熱する。
• 蓋を開けてあさり、えび、パプリカをのせ、再び蓋をして2分加熱する。
  蓋を開けて強火で加熱し、水気を飛ばし、タイムをのせて完成。