8月25日のバナナマンのせっかくグルメでは、バナナマンの日村さんが山梨県富士吉田市＆山中湖村のせっかくグルメとして、吉田のうどんを教えてくれましたので紹介します。
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目次
吉田うどん ふじや(山梨県富士吉田市)
創業15年の行列が出来るうどん屋さんのふじや。
吉田うどん独特のコシが強い極太麺で、甘辛い馬肉と茹でキャベツがのった定番の肉うどんから、他店ではなかなか食べられないカレーうどん、さらに天ぷらが6種類がのったうどんまでオリジナルメニューも豊富なお店。
イカ墨のうどんと少年が教えてくれましたが、竹炭を加えた黒うどんを日村さんがいただきました。
黒うどんは高校生が考案したオリジナルメニューだそうで、竹炭を練りこんでおり、強いコシが特徴。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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