【きょうの料理】オクラのソテー ケチャップ添えのレシピ！白崎裕子【8月26日】

作り方

• オクラはヘタを除いてガクをむき、縦半分に切る。
• フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、①の断面を下にして並べ、あまり動かさないようにして焼く。
  焼き色がついたら上下を返す。
• パリッとして焼き色がついたら、粗塩、こしょう少々を振り、器に盛る。
  トマトケチャップを添えて完成。