【相葉マナブ】トマトのおひたしのレシピ！栗原はるみ【8月25日】

作り方

• 容器にかつおだしを入れ、薄口しょうゆ、みりんを合わせ、味をみて塩で調える。
• トマトはへたを取り、先端に浅く切り込みを入れる。
  沸騰した湯に入れ、すぐに氷水に取り、水気をきってはがれたところから皮を丁寧にむく。
• ①に②のトマトを浸し、ラップをして冷蔵庫に2時間以上入れて冷やし、味をなじませて完成。