【男子ごはん】沖縄風みそ汁のレシピ！沖縄料理の定食【8月25日】

作り方

• 冷蔵庫から出したての卵を沸騰したお湯で7分茹で、流水で冷やして殻をむいて半熟卵を作る。
• 小松菜は5㎝長さに切る。
  キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
  にんじんは薄い輪切りにする。
• ランチョンミートは1㎝幅の拍子木切りにする。
  木綿豆腐は1㎝厚さに切る。
• 鍋にサラダ油を熱して、にんじん、キャベツ、ランチョンミート、小松菜を入れて中強火で炒める。
• 全体に油が回ったら、かつおだし、木綿豆腐を加えて蓋をし、2～3分煮る。
• 野菜がくったりとしたら、火を弱めて味噌を溶き入れる。
• 器に盛って、半分に切った半熟卵をのせて完成。