【よーいドン】ピーマンと鶏もものラタトゥイユ風のレシピ！ミルクボーイ【8月19日】

作り方

• 玉ねぎをみじん切りにする。
• 玉ねぎを耐熱容器に入れ、サラダ油を加える。
• すりおろしにんにく(チューブ)を加えて混ぜる。
• 玉ねぎに塩を振り、500Wの電子レンジで3分加熱する。
• ピーマンはヘタと種を除き、一口大に切る。
• やや多めの油でピーマンを炒める。
• ピーマンに焼き目がついたら塩を振り、一旦取り出す。
• 鶏もも肉を一口大に切る。
• 油を引いたフライパンで皮目から焼き、塩こしょうを振る。
  皮目に焼き目がついたら身側は軽く焼き色をつけて、一旦取り出す。
• いちょうぎりのなす、半分にカットしたミニトマトを炒める。
• しんなりとしたら、ピーマン、鶏もも肉を加える。
• 電子レンジで加熱した玉ねぎを加える。
• 濃縮還元のトマトジュースを加えて煮込む。
• 器に盛って完成。