【きょうの料理】略式 魯肉飯(ルーローハン)のレシピ！しらいのりこ【8月20日】

作り方

• チンゲン菜は四つ割りにして耐熱容器に入れ、こめ油をまぶす。
  ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、水気を切る。
• 豚肉は2㎝幅に切る。
  フライパンに広げ入れて中火にかけ、3～4分炒める。
  カリッとしてきたら出てきた脂をペーパータオルで拭きとり、【A】を加えて混ぜる。
  ゆで卵、フライドオニオンを加えて2分ほど炒める。
• 全体がなじんで汁気がなくなったら、五香粉を振り、ごま油を回しかける。
  器に盛ったご飯にかけ、チンゲン菜をのせて完成。