【よーいドン】ホタテの冷たいとろろスープのレシピ！ミルクボーイ【8月12日】

作り方

• 湯剥きしたトマトをさいの目状に切る。
• 切ったトマトの半分は冷やしておき、もう半分はオリーブオイルをひいたフライパンで炒める。
  炒めたトマトも冷やしておく。
• フライパンをきれいに拭いて、油をひかずにホタテの片面だけ焼いて取り出す。
• ホタテの焼いていないほうに塩を振る。
• ホタテを4等分に切る。
• トマトの入ったボウルに水、めんつゆ、オリーブオイルを入れる。
• 長芋をすりおろしてボウルに加えて和える。
• 器に盛って、焼いたホタテをのせ、追いオリーブオイルをかけて完成。