【ノンストップ】海鮮おかずサラダのレシピ！笠原将弘【8月20日】

作り方

• レタスはひと口大に手でちぎる。
  万能ねぎは4㎝長さに切り、わかめはざく切りにする。
  すべて水にさらして混ぜ合わせ、シャキッとさせて水気を切る。
• ピーマンはヘタと種を除いて粗みじん切りにする。
  梅干しは種を除いて包丁で叩く。
  ともにボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ合わせ、ソースを作る。
• スルメイカは足を引っ張ってワタごと引き抜き、軟骨を取り除く。
  胴は1㎝幅の輪切りにし、足は食べやすく切る。
• 鍋に湯を沸かして③をサッと茹で、色が変わったらザルに上げて湯を切る。
  ボウルに入れ、熱いうちに【B】を絡める。
• 器に①を敷いて④をのせ、②のソースをかけてごまを振って完成。