【よーいドン】ナスの明太子マヨ冷製パスタのレシピ！ミルクボーイ【7月29日】

作り方

• 1％の塩分の湯でショートパスタを茹でておきます。（冷凍パスタの場合、冷やして〆るため表示時間より約１分長めに茹でておきます。）
• 茹でている間にナスのヘタを取り、皮をむきます。
• 切ったナスをラップで包み電子レンジ600wで3分加熱します。
• ソース作り。マヨネーズ・ほぐした辛子明太子・ケーパーを合わせます。
• しょうが汁を加えてさらに混ぜ合わせます。
• 茹でたパスタを氷水で冷やしておきます。
• レンチンしたナスを一口大に切って、５のソース（明太子マヨ）と合わせバジルを手でちぎって加えサクッと混ぜます。
• 冷やしたパスタの水気を取ったら塩をふり、７に加えて混ぜ合わせれば完成です。（冷凍パスタの場合はパスタに塩味をつけておくのがポイント）