【よーいドン】ナスとトマトの甘酸っぱ煮のレシピ！ミルクボーイ【7月29日】

作り方

• ナスのヘタを取り一口大に切ります。
• 一口大に切ったナスを揚げ焼きにします。
• ほどよいきつね色になったらOk。油をきっておきます。
• 別の鍋にオリーブオイルをひき、スライスした玉ねぎに塩をふり炒めます。
• 半分に切たミニトマトを加えて蓋をします。
• トマトがくたっとしてきたら、揚げ焼きしたナスを加えます。
• ケーパー、カシューナッツを加えたら、塩・砂糖・酢で味付けます。
• 冷蔵庫で冷やせば完成です。