【ヒルナンデス】さんま蒲焼でふわふわフリッターのレシピ！北斗晶【7月22日】

作り方

• さんまの蒲焼はなるべくタレを取り除いて別にしておき、食べやすい大きさ（６等分程度）に切り、キッチンペーパーなどでタレをふき取る。
• 泡立て器で絹豆腐をなるべくなめらかになるまでつぶし、片栗粉を混ぜて衣を作り、①をくぐらせて衣をまとわせる。
• フライパンに高さ２cm程度の揚げ油を入れて170〜180度に熱し、②を入れて、サクッとしてこんがり色づくまで揚げる。
• 野菜とともに盛り付け、お好みで七味唐辛子をふり、残ったタレを添えて完成。