【よーいドン】ゴーヤの肉詰め焼きのレシピ！ミルクボーイ【7月22日】

作り方

• ゴーヤーを約1㎝の輪切りにする。
• スプーンなどでワタをくり抜く。
• ゴーヤの内側に片栗粉をまぶす。
• 合びきミンチに卵、にんにく、塩、こしょう、オイスターソースを加えてよくこねる。
• パン粉にめんつゆを吸わせ、④に加えてさらにこねる。
• ゴーヤの穴に肉だねを詰めて片栗粉をまぶす。
• 油をひいたフライパンで肉詰めを焼く。
• 両面に焼き目がついたら酒を加えて、約5分蒸し焼きにする。
  竹串がスッと通れば焼き上がりなので、器にとる。
• フライパンにウスターソース、ケチャップ、プチトマト、バターを火にかける。
• ひと煮立ちしたら⑧にかけて完成。