【沸騰ワード】豆腐脳(豆腐・卵・砂肝)のレシピ！志麻さん【7月19日】

作り方

• 卵と豆腐をミキサーで合わせる。
• お皿に①を入れてラップをし、蒸して火を通す。
• 餡を作る。
  刻んだねぎ、しょうがをごま油で香りが立つまで炒め、砂肝を加えてさらに炒める。
  水、しょうゆ、オイスターソースで味を調える。
• わかめを加えてサッと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• ②の上に餡をかけて完成。