【きょうの料理】きのこのアチャールのレシピ！今井亮【7月23日】

作り方

• まいたけは小房に分ける。
  しめじは根元を切り落としてほぐす。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、①のきのこ、塩小さじ1/3を入れて3～4分炒める。
• ②にカレー粉を加えてサッと炒める。
  酢、ラー油を加え、ひと混ぜしたら完成。