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7月7日の男子ごはんでは、本格ベトナム料理として、フォー・ボーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【男子ごはん】フォーボーのレシピ!ベトナム料理【7月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
450
kcal男子ごはんのフォー・ボーのレシピ。
材料
フォー(乾麺) 150g
牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 6枚(約100g)
もやし(塩茹で) 1/2袋
ダシダ(牛骨ダシの素) 小さじ4
酒 大さじ1
ヌクマム 小さじ2
フライドオニオン 適量
香菜 適量
ミント 適量
バジル 適量
ライム 適量
水 800㏄
作り方
- 鍋にお湯を沸かしてフォーを表示時間通りに茹でる。
- 別の鍋にお湯800㏄を沸かし、ダシダ、酒、ヌクマムを入れ混ぜる。
- 茹でたフォーをザルに上げ流水で洗い水けを切り、器に入れる。
- スープが沸騰したら牛肉をサッとゆでる。
- 牛肉を麺の上にのせる。
- スープを注ぎ、刻んだ香菜、フライドオニオン、茹でもやしを盛って完成。
お好みでミントなどのハーブ類をたっぷりのせていただくのがおすすめ。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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