【ノンストップ】たらこそうめんチャンプルーのレシピ！笠原将弘【7月9日】

作り方

• 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、青じそは粗みじん切りにする。
  たらこは薄皮を除いてほぐす。
• フライパンにサラダ油と①のにんにくを入れて弱火にかける。
  香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
• 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをややかために茹でる。
  ザルに上げ、もみ洗いしてぬめりを取り、水気を切る。
• ②のフライパンに【A】を入れてひと煮立ちさせる。
• ③のそうめん、①のたらこ、青じそを加えて混ぜ合わせ、仕上げにバターを加えて混ぜる。
  器に盛り、こしょうを振って刻みのりを散らして完成。