【DAIGOも台所】とうもろこしの香味揚げのレシピ！ダイゴ【7月2日】

作り方

• とうもろこしは4等分に切り、実を包丁ではずしてボウルに入れてほぐす。
  青じそはせん切りにして水につけ、水気をきってみじん切りにして加え、もんごういかを5mm角に切って加える。
• ボウルに衣の冷水を入れ、小麦粉と片栗粉をふるい入れて合わせる。
• ①に小麦粉を加えて混ぜ、2の衣を加えて合わせる。
• ③を160～170度の揚げ油に入れて揚げ、揚がったものから取り出して塩をふり、器に盛って完成。