【タクうま】市田柿と煮込む肉そば「こまつ家」長野県高森町！タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって【6月27日】

6月27日のタクうまことタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！では、人湘南新宿ライン＆秘境SPがテーマで、名物市田柿と煮込む!?柿農家が営むヤミツキ肉そばを教えてくれましたので紹介します。

こまつ家(長野県高森町)

2017年創業のこまつ家。

干し柿の市田柿を作られている農家さんが、市田柿を広めたいとオープンされたお店。

今では、県外からもお客さんが訪れる人気店。

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コシがしっかりとある地元のそば粉を使用したそばと市田柿と一緒に煮込んだお肉を器に盛り、ラー油たっぷりのつけだれで頂くおそば。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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