【DAIGOも台所】いんげんの炒めもののレシピ！ダイゴ【6月24日】

作り方

• いんげんは半分に切り、ベーコンは5mm角の棒状に切る。
• きゅうりのしょうゆ漬けは粗みじんに切り、長ねぎは縦半分に切って3mm幅に切る。
• 鍋に分量の熱湯と塩を入れ、いんげんを2分ぐらいゆでてザルに上げる。
• フライパンを熱して油少量とベーコンを入れて中火で炒め、きゅうりのしょうゆ漬けとしょうがのみじん切りを炒め、いんげんを加えて炒め調味料のしょうゆ、甜麺醤、砂糖を入れて炒め、味をみて塩、こしょうで調える。
• ④を強火で炒めて香りを出し、長ねぎを加えて器に盛り、すりごまを振って完成。