【きょうの料理】堀江さんちの絶品！枝豆のレシピ！堀江ひろ子【6月25日】

作り方

• 枝豆はたっぷりの水の中でよくこすり合わせて洗う。
  水気を切ってフライパンに入れ、塩小さじ1をまぶして5分おく。
• ①に水カップ1と1/2を加え、蓋をして強火にかける。
  沸騰したら中火にし、7～10分蒸しゆでにする。
  1つ食べてみて、好みのゆで加減になったらザルに上げて冷まして完成。