【きょうの料理】きのこのせサラダのレシピ！和田明日香【6月19日】

作り方

• きのこは根元や石づきを除き、食べやすい大きさに切るかほぐす。
  きゅうり、大根、セロリ、豆腐、たくあんはサイコロ状に切る。
  レタスは2㎝四方に切る。
• フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、①のきのこを焼きつける。
  焼き色がついたら火を止め、しょうゆ、レモン汁を加えて混ぜる。
• 器に残りの①を盛り、上に②のきのこをのせる。
  オリーブ油大さじ1を回しかけ、粉チーズを振って完成。