6月19日のDAIGOも台所では、パプリカといかのマリネを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】パプリカといかのマリネのレシピ!ダイゴ【6月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
270
kcalDAIGOも台所のパプリカといかのマリネのレシピ。
材料
いか(輪切り) 100g
パプリカ(赤) 1個
パプリカ(黄) 1個
塩 小さじ1/3
バージンオリーブ油 小さじ2
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量
- ドレッシング
レモン汁 大さじ1
塩 小さじ1/3
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ2
パルメザンチーズ(粉) 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/4
一味唐辛子 小さじ1/4
作り方
- パプリカはへたと種を取り、縦に2cm幅に切る。
- 耐熱皿にパプリカの皮を下にして置き、塩小さじ1/3、こしょう適量、バージンオリーブ油小さじ2をふってラップをして、600Wの電子レンジで8分加熱する。
- ドレッシングのレモン汁、塩、こしょうを混ぜ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜ、パルメザンチーズ、おろしにんにく、一味唐辛子を加えて混ぜる。
- フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、いかに塩、こしょうして強火で焼く。
- ③にパプリカ、いかを温かいうちに加えて和え、ラップを密着させてかけ、粗熱を取り、冷蔵庫で30分以上冷やす。
- 冷蔵庫から取り出し、器に盛って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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