【あさイチ】梅こうじのレシピ!ツイQ楽ワザ【6月18日】

6月18日のあさイチでは、ツイQ楽ワザ これならできる!令和の梅仕事として、梅こうじの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】梅こうじのレシピ!ツイQ楽ワザ【6月18日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

200

kcal

あさイチの梅こうじのレシピ。

材料

  • 完熟梅 400g

  • 塩こうじ 600g

  • 塩 小さじ2

作り方

  • 梅はヘタを取り、よく水洗いする。
  • 梅に十字の切り込みを入れ、保存容器に入れて塩を振る。
  • 塩こうじを加えてなじませ、冷蔵庫で3日ほど寝かせて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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