6月18日のあさイチでは、ツイQ楽ワザ これならできる!令和の梅仕事として、梅こうじの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】梅こうじのレシピ!ツイQ楽ワザ【6月18日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
200
kcalあさイチの梅こうじのレシピ。
材料
完熟梅 400g
塩こうじ 600g
塩 小さじ2
作り方
- 梅はヘタを取り、よく水洗いする。
- 梅に十字の切り込みを入れ、保存容器に入れて塩を振る。
- 塩こうじを加えてなじませ、冷蔵庫で3日ほど寝かせて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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