【DAIGOも台所】海老のミルク炒めのレシピ！ダイゴ【6月18日】

作り方

• むきえびは水分をしっかり取り、ベーコンはみじん切りにする。
• 卵は卵白と卵黄に分けて、卵白は溶きほぐす。
• ボウルに牛乳、片栗粉、塩を合わせ、生クリーム、卵白を加えて混ぜる。
• フライパンに油少量を熱し、えびを中火でサッと炒め、卵黄を加えて半熟状になれば取り出す。
• ④のフライパンに油大さじ1を強火で熱し、③を加えて混ぜ、半熟状になったら、④、万能ねぎの小口切りを加えて混ぜ、器に盛り、ベーコンを散らして完成。