【ヒルナンデス】冷やし担々麺のレシピ！大ヨコヤマクッキング！茂出木浩司！【8月3日】

8月3日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングでは

関ジャニ∞の横山君とたいめいけんの茂出木シェフが冷やし麺として

冷やし担々麺の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

冷やし担々麺のレシピ

家庭で簡単に作れます。

 

材料

ひき肉・・100g

中華麺・・150g

チンゲン菜・・4枚

ウスターソース・・大さじ1

ケチャップ・・大さじ1

ラー油・・小さじ1/2

顆粒だし・・小さじ1/2

しょうゆ・・大さじ1

にんにく・・少々

味噌・・大さじ2

ピーナツバター・・大さじ4

氷・・10個

 

作り方

①フライパンにオリーブオイルと

おろしにんにくとひき肉を入れて炒めます。

 

②ひき肉に火が通ったら

ケチャップ、ウスターソース、味噌

しょうゆ、顆粒だしをいれて炒めます。

 

③さらにピーナツバターを加えて

ゴマペーストのような風味を出します。

 

④肉みそができたら氷を入れて

冷やしながらいい感じに味が薄まります。

⑤事前に茹でた中華麺を④に入れて

レンジで加熱して冷水で絞めたチンゲン菜をのせます。

 

⑥ラー油を仕上げに回しかければ完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

やってみたいと思います。

 

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