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6月11日のDAIGOも台所では、蒸しなすの生姜和えを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】蒸しなすの生姜和えのレシピ!ダイゴ【6月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
188
kcalDAIGOも台所の蒸しなすの生姜和えのレシピ。
材料
なす 3本(400g)
みょうが 2個
あさつき 10本
しょうが 30g
油 大さじ2と1/2
ごま油 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
薄口しょうゆ 小さじ1と1/2
作り方
- なすはへたを切り落として水でぬらし、1本ずつラップをして600Wの電子レンジで6分加熱する。
- しょうがは粗みじん切りにし、みょうがは縦半分に切って斜め2mm幅に切り、あさつきは小口切りにする。
- フライパンに油とごま油を熱し、しょうがを中火でさっと炒め、塩、薄口しょうゆを加えて混ぜる。
- ①のなすを冷水につけて粗熱を取り、ラップを外して縦半分に切って4cm幅に切り、ボウルに入れる。
- ④に③、みょうが、あさつきを加えて和え、器に盛って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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