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6月6日のDAIGOも台所では、ゆばと豆腐のとろとろ丼を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ゆばと豆腐のとろとろ丼のレシピ!ダイゴ【6月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
644
kcalDAIGOも台所のゆばと豆腐のとろとろ丼のレシピ。
材料
豆腐(絹) 1丁(340g)
ゆば 25g
枝豆(ゆでたむき実) 12粒
おろししょうが 15g
ご飯 適量
だし 500ml
みりん 大さじ2と2/3
しょうゆ 大さじ2と2/3
- 水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ3
水 大さじ3
作り方
- ゆばは適当な大きさに割り、だしを入れた鍋に加えて10分つけて戻し、火にかけて、煮立ってきたら中火で3~4分煮てやわらかくする。
- 豆腐は水気を軽く取って2cm角に切る。
- ①にみりん、しょうゆ、豆腐を加えて中火で1分煮る。
- 水溶き片栗粉の片栗粉を水で溶き、③に加えてとろみを強めにつける。
- 器にご飯を盛り、④をかけ、枝豆を散らしておろししょうがをのせて完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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