【あさイチ】冷やし中華のレシピ！子供でも簡単！包丁いらず！解決ゴハン！【8月2日】

8月2日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家の河野雅子さんが

子供でも簡単な冷やし中華の

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

冷やし中華のレシピ

包丁いらずの冷やし中華です。

 

材料

中華麺(生)・・2玉

ツナ缶(油漬け)・・75g

卵・・2個

砂糖・・小さじ1

塩・・ふたつまみ

かにかまぼこ・・4～6本

貝割菜・・1/2パック

カットわかめ(乾燥)・・3～4g

ミニトマト・・4～6個

 

【A】

めんつゆ(3倍濃縮)・・大さじ4

酢・・大さじ4

水・・大さじ2

ごま油・・小さじ2

 

すりゴマ(白)・・大さじ1

 

作り方

①中華麺を袋の表示どおりに茹でます。

冷水に取ってザルにあげて水気をしっかり切ります。

 

②卵を溶いて砂糖と塩を加えて混ぜます。

 

③フライパンに分量外のサラダ油を熱して

卵液を注ぎ入れてやわらかくて大きめの炒り卵にします。

 

④かにかまは手でほぐして

貝割菜は根元で切り落とします。

 

⑤カットワカメは水で戻して

大きいものはちぎっておきます。

 

⑥ツナ缶は汁気を切っておきます。

⑦器に盛り付けて卵と具材とミニトマトを乗せます。

 

⑧【A】の調味料を混ぜ合わせてかければ完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。