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6月5日のDAIGOも台所では、たこのとろろ酢を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】たこのとろろ酢のレシピ!ダイゴ【6月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
153
kcalDAIGOも台所のたこのとろろ酢のレシピ。
材料
ゆでだこ(足) 150g
ミニトマト 4個
わかめ(乾) 5g
サラダほうれん草 50g
オクラ 4本
塩 適量
- 三杯酢
だし 100ml
酢 50ml
砂糖t 大さじ1/2
薄口しょうゆ 小さじ4
- とろろ酢
三杯酢(上記のもの) 50ml
おろしわさび 小さじ1/2
長いも 80g
作り方
- ゆでだこの足は5mm厚さのそぎ切りにする。
- オクラはへたを少し切り落としてガクをむき、塩で産毛をこすり、塩がついたままゆで、冷水に落として斜め半分に切る。
- わかめは水で戻して食べやすく切り、サラダほうれん草は4cm長さに切り、ミニトマトは半分に切る。
- 三杯酢のだし、酢、砂糖、薄口しょうゆを合わせる。
- とろろ酢の長いもは皮をむいて細かく刻んでボウルに入れる。
④を50ml計量しておろしわさびを加え、長いもと合わせる。 - 別のボウルにたこ、オクラ、サラダほうれん草、わかめ、ミニトマトを合わせ、残りの三杯酢を加えて和えて器に盛り、⑤をたっぷりかけたら完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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