8月2日のあさイチのスゴ技Qでは
塩の徹底使いこなし術として
洋食料理店の七條清孝さんが
ビーフステーキの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
肉のソテーのレシピ
肉150gにつき指3本で2回つまむ程度です。
材料
ステーキ肉・・150g
塩・・ふたつまみ
作り方
①牛肉は常温に戻しておきます。
②塩を焼く直前に振ります。
③中火で片面20秒間ずつ焼きます。
スポンサーリンク
④バットに取り出して余熱で火を通します。
⑤指で触れるくらいになったら
さらに20秒ずつ両面を焼いて完成です。
まとめ
とてもおいしそうですので
ぜひ参考にしたいと思います。
コメント