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6月4日のDAIGOも台所では、蒸しナスのしょうがあんを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】蒸しナスのしょうがあんのレシピ!ダイゴ【6月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
204
kcalDAIGOも台所の蒸しナスのしょうがあんのレシピ。
材料
なす 2本
新しょうが 50g
鶏ひき肉 100g
青ねぎ(小口切り) 1本
だし 250ml
みりん 大さじ1と1/3
薄口しょうゆ 大さじ1と1/3
水溶き片栗粉 適量
塩 適量
油 適量
作り方
- なすは皮をむいて縦半分に切り、水で濡らして耐熱皿に入れ、薄く塩をふってラップをかけ、600Wの電子レンジで4分30秒加熱する。
- 新しょうがは3cm長さ、2mm角の棒状に切る。
- フライパンに油適量を熱し、鶏ひき肉を中火で炒め、新しょうが、だし、みりん、薄口しょうゆを加える。
- なすを取り出し、縦横3等分に切って器に盛る。
- ③がひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、なすにかけて、青ねぎの小口切りを散らして完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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