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6月3日のDAIGOも台所では、いかリングのおかき揚げを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】いかリングのおかき揚げのレシピ!ダイゴ【6月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
780
kcalDAIGOも台所のいかリングのおかき揚げのレシピ。
材料
するめいか(胴) 200g
アスパラガス 2本
おかき(かきの種) 100g
卵白 2個分
小麦粉 適量
レモン 1/2個
塩 適量
揚げ油 適量
作り方
- するめいかは皮目に縦に1cm幅の切り込みを入れ、1cm幅の輪切りにする。
- アスパラガスはかたい部分の皮をむき、5cm長さに切る。
- おかきは袋に入れて細かくなるまで叩く。
- いかとアスパラガスに薄く小麦粉をつけ、溶きほぐした卵白、③をつけ、170℃の揚げ油に入れ、1分30秒くらい揚げる。
- 取り出して油をきり、塩をふって器に盛り、くし形に切ったレモンを添えて完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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