【相葉マナブ】アジフライのレシピ！野永喜三夫【6月2日】

作り方

• アジをさばいて、バットにのせて白だしをかけて、おいておく。
• 小麦粉、水、マヨネーズを混ぜてバッター液を作る。
• パン粉を揉んで細かくする。
• 揚げ油を熱しておく。
• アジの水分をペーパータオルで拭き取り、バッター液、パン粉の順にまぶす。
• 190℃の揚げ油で30秒揚げたら完成。