【ヒルナンデス】鶏そぼろのレシピ！ポロポロに仕上げる！杵島親子【5月28日】

作り方

• 火をつける前の鍋にしょうゆ、砂糖、みりん、酒、水を入れる。
• しょうがをすり下ろしながら加える。
• 鶏ひき肉を加えて、火をつける前に混ぜ合わせる。
  これがポロポロに仕上げるポイント。
• 中火にかけてかき混ぜながら加熱する。
  菜箸を4本使用するのがおすすめ。
• 中火で約3分煮詰めれば完成。