![](https://www.chimchan.com/wp-content/uploads/2024/05/24681915_s.jpg)
5月28日のヒルナンデスでは、プロの料理人の自宅キッチンを覗き見で杵島親子が、ポロポロに仕上げる鶏そぼろの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【ヒルナンデス】鶏そぼろのレシピ!ポロポロに仕上げる!杵島親子【5月28日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalヒルナンデスの鶏そぼろのレシピ。
材料
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
水 大さじ2
しょうが 20g
鶏ももひき肉 300g
作り方
- 火をつける前の鍋にしょうゆ、砂糖、みりん、酒、水を入れる。
- しょうがをすり下ろしながら加える。
- 鶏ひき肉を加えて、火をつける前に混ぜ合わせる。
これがポロポロに仕上げるポイント。 - 中火にかけてかき混ぜながら加熱する。
菜箸を4本使用するのがおすすめ。 - 中火で約3分煮詰めれば完成。
スポンサーリンク
目次
まとめ
ぜひ作ってみたいと思います。
オレンジページ
¥1,320
(2024/09/08 09:02:06時点 Amazon調べ-詳細)
コメント