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5月28日のヒルナンデスでは、プロの料理人の自宅キッチンを覗き見で杵島親子が、きのこの当座煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】きのこの当座煮のレシピ!杵島親子【5月28日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalヒルナンデスのきのこの当座煮のレシピ。
材料
えのき 1パック
しめじ 1パック
しいたけ 1パック
- 【A】
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
輪切り唐辛子 約10枚
水 1/3カップ
作り方
- きのこは石づきを除いて、食べやすく切る。
- 鍋にしょうゆ・みりん・酒・輪切り唐辛子・水を入れて軽く煮立たせる。
- しいたけ・しめじ・えのきの順に入れて煮る。
- 混ぜながら中火で5~6分ほど煮たら完成。
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目次
まとめ
ぜひ作ってみたいと思います。
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