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5月28日のDAIGOも台所では、豚肉とニラのジャンジャン炒めを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚肉とニラのジャンジャン炒めのレシピ!ダイゴ【5月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
462
kcalDAIGOも台所の豚肉とニラのジャンジャン炒めのレシピ。
材料
豚バラ肉(焼き肉用) 200g
ニラ 50g
長ねぎ 1本
にんにく(薄切り) 1/2片
豆板醤(トウバンジャン) 小さじ2
甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1
トウチージャン 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 小さじ2
作り方
- ニラは5cm長さに切って根元と葉に分け、長ねぎは半分に切って、斜め細切りにする。
- 豚バラ肉は5cm幅に切り、塩、こしょうする。
- 甜麺醤、トウチージャン、しょうゆを合わせる。
- 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を広げて中火で焼き、色が変わったら炒めて端に寄せ、弱火にして油の中ににんにくの薄切り、豆板醤を加えて炒め、③を加えて炒め合わせる。
- 長ねぎを加えて強火で炒め、ニラの根元を加えてサッと炒め、ニラの葉を加えて炒め、器に盛って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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