8月2日のノンストップでは
三ツ星シュフの食なびのコーナーで
そうめんのレシピとして
ぶっかけ韓国冷麺風そうめんの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
ぶっかけ韓国冷麺風そうめんのレシピ
韓国風で普通のそうめんに飽きてきたころにおすすめです。
材料(1人分)
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そうめん・・1束(100g)
冷水・・1と1/4カップ
【A】
顆粒鶏がらスープ・・大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)・・大さじ2
酢・・大さじ1
砂糖・・少し
塩・・少し
キムチ・・適量
きゅうり・・お好みで
トマト・・お好みで
オクラ・・お好みで
煮卵・・お好みで
ごま油・・適量
作り方
①鍋にお湯を沸かして
そうめんを袋の表示どおりの時間で茹でます。
②ボウルに分量の水を入れて
【A】を加えてよく混ぜ合わせます。
③そうめんをザルにあげて水洗いし
水気をよく切って器に入れます。
④③に②のたれをかけてキムチを乗せます。
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⑤きゅうりは細切り、トマトは角切り
オクラはサッと茹でて小口切りにし
煮卵は市販品を半分に切ります。
⑥⑤を④に盛り付けて
ごま油を回しかければ完成です。
まとめ
そうめんのアレンジおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
