【男子ごはん】もろこし天茶めしのレシピ！とうもろこしのかき揚げ！夏のぶっかけ飯！#478【7月30日】

7月30日の男子ごはんでは

さらっと食べられる夏のぶっかけ飯

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

もろこし天茶めしの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

もろこし天茶めしのレシピ

とうもろこしをかき揚げにします。

 

材料(2人分)

とうもろこし・・1本(正味150g)

むきえび・・140g

天ぷら粉・・大さじ3

水・・大さじ1.5

温かいご飯・・2人分

緑茶・・適量

塩・・適量

万能ねぎ(小口切り)・・適量

ごま油・・大さじ2

サラダ油・・大さじ2

 

作り方

①むき海老は背ワタがあれば取り除きます。

 

②とうもろこしは包丁で実をこそげ落としてボウルに入れます。

 

③とうもろこしにむき海老、天ぷら粉、水の順に加えます。

 

④フライパンにサラダ油とごま油を1：1の割合で加えて熱し

かき揚げのタネを3～4等分にして加えます。

 

⑤強めの中火で両面をカリッと揚げ焼きにします。

残りも同様に揚げ焼きにします。

⑥器にご飯を盛り付けて

天ぷらを乗せて塩を振って緑茶を回しかけます。

 

⑦万能ねぎをかけて完成です。

 

まとめ

夏は食欲が落ちるのでぶっかけ飯いいですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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