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5月20日のDAIGOも台所では、海老の卵とじを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】海老の卵とじのレシピ!ダイゴ【5月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
291
kcalDAIGOも台所の海老の卵とじのレシピ。
材料
むきえび 6尾
長ねぎ 1本
揚げ玉 5g
卵 2個
みりん 50ml
酒 50ml
だし 350ml
しょうゆ 大さじ2
片栗粉 適量
作り方
- むきえびは腹から開き、半分に切って片栗粉をまぶす。
- 長ねぎは青い部分もすべて斜め5mm幅に切り、卵は溶いておく。
- フライパンにみりん、酒を入れて中火にかけ、アルコール分をとばし、だし、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、長ねぎを加えて火を通す。
- ③にえびを加え、色が変われば揚げ玉と、溶き卵を加えて半熟状に仕上げ、器に盛って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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