7月29日の嵐にしやがれでは
エンケンこと遠藤憲一さんが登場し
肉より魚デスマッチが開催されました。
めちゃくちゃおいしそうですので紹介します。
スポンサーリンク
つじ半「ぜいたく丼」(東京・日本橋)
2年連続全国丼グランプリ金賞の海鮮丼です。
普通の海鮮丼とは違って
細かく刻んだお刺身やボタン海老などを
混ぜこんだ海鮮丼です。
ゴマ醤油を絡めた鯛も提供されて
通は最後に出汁をかけていただくそうです。
デリファシャス「昆布〆フィッシュバーガー」(東京・中目黒)
元寿司職人が作るフィッシュバーガーです。
目鯛を昆布締めしたものを
麺実油でカラッと揚げて
バター醤油を塗ったバンズで挟みます。
若狭小浜丸海「小鯛ささ漬」(福井県・小浜市)
年間33万個売れる小鯛ささ漬です。
若狭湾の名産のレンコダイを赤穂の塩の塩水で漬け込み
名店の米酢で絞めてささ樽に詰めたものです。
スポンサーリンク
魚力「さば味噌煮定食」(東京・奥渋谷)
12時間煮込んだ骨まで食べられるサバの味噌煮で
器以外はすべて食べられるそうです。
ネギで臭いと取って信州の白みそで味付けされており
ごはんはお代わり自由です。
とんかつ八千代「アジフライ」(東京・築地)
島根県産の普通のものより3倍も脂がのったアジを使用したアジフライです。
なんと1日100食も出るそうです。
築地という場所もあり最高のアジを使用しており
衣に隠し味のチーズが入っているのもポイントです。
まとめ
私も海鮮丼大好きですので
これは食べに行ってみたいです。
コメント