【DAIGOも台所】豚バラうまだれのレシピ！山本ゆり【9月20日】

作り方

• キャベツは一口大に切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
• 合わせだれの砂糖、しょうゆ、酢、オイスターソースを合わせる。
• フライパンに湯を沸かし、キャベツをサッとゆでて取り出し、同じ湯に酒を加えて豚肉を加え、色が変わったら火を止める。
• キャベツの水分を絞って器に盛り、豚肉をザルに上げる。
• フライパンの湯を捨ててふき、②を入れて煮立てて豚肉を加えてからめる。
  仕上げにいりごま、黒こしょうを加えてキャベツの上に盛って完成。