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5月15日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、大原千鶴のこれから楽しむ大人時間として、新わかめの梅おかか醤油の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】新わかめの梅おかか醤油のレシピ!大原千鶴【5月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
10
kcalきょうの料理の新わかめの梅おかか醤油のレシピ。
材料
わかめ(塩蔵) 30g
梅干し(塩分10%) 1個
削り節 小1袋(2~3g)
薄口しょうゆ 小さじ1
作り方
- わかめは塩を洗い流し、たっぷりの水に2分ほどつけて塩抜きをする。
熱湯にくぐらせ、水に取って水けを絞る。
食べやすい長さに切る。 - 梅干しは種を除いて滑らかになるまで包丁で叩く。
- ボウルに①と②、薄口しょうゆを入れて混ぜ、削り節を加えて和えれば完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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